Do galérie DANUBIUS GASTRO A ITF SLOVAKIATOUR boli pridané fotografie.

Dňa 23. 1. 2020 som sa na pozvanie predsedu banskobystrického klubu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov pána Richarda Cisára spolu s Ing. Englerovou zúčastnila medzinárodného veľtrhu DANUBIUS GASTRO a veľtrhu cestovného ruchu ITF SLOVAKIATOUR  v Bratislave. Ide o veľtrh gastronómie pre milovníkov jedla, kávy, vína a nápojov. Je určený odbornej aj laickej verejnosti  a má naozaj bohatý program zahŕňajúci odborné prednášky v oblasti gastronómie a cestovného ruchu. Sprievodné podujatia, ktoré sú súčasťou veľtrhu predstavujú najmä súťaže kuchárov, cukrárov, barmanov, someliérov a baristov. Kulinárskym zážitkom bola Živá škola varenia. Do tajov molekulárnej gastronómie uviedol návštevníkov prezident Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov Vojto Artz a množstvo informácií o káve sme sa dozvedeli v Kávovom mestečku.

Zaujímavosťou bol CURVING CUP SLOVAKIA, v ktorom predvádzali svoje umenie vyrezávania do ovocia a zeleniny majstri tohto umenia aj žiaci slovenských stredných škôl – súťaže vopred pripravených kompozícií boli naživo. Veľtrh bol pre nás dobrou príležitosťou na nadviazanie kontaktov s odborníkmi v gastronómii, získanie informácií a odborných materiálov pre výučbu odborných predmetov. Skúsenosti  a rady odovzdáme kolegom v rámci medzipredmetových vzťahov a chceme motivovať žiakov k aktívnej účasti na podobných súťažiach v gastronómii.

Ing. M. Jančová

Dňa 12.12. 2019 sme sa ako trieda II.HA zúčastnili charitatívnej zbierky „Úsmev ako dar“.

Po podrobných inštrukciách sme dostali pokyny rozdeliť sa do skupín a určiť si miesta, kde budeme zbierku vykonávať. Príspevky boli dobrovoľné,  každého darcu sme obdarovali malou nálepkou červeného srdiečka. S týmto logom bolo možné vybrať si i ponožky, ktoré všetci s radosťou kupovali.

Najlepší z nás boli za aktivitu odmenení vecnými darmi.

Dňa 16. 12. 2019 bola realizovaná odborná prednáška pre žiakov V.H, IV.DK, IV.HB a IV.HA na tému Dôchodkový systém SR. Prednášku realizovala pani Ing. Jana Crmanová, odborník z praxe, ktorá žiakom vysvetlila možnosti zabezpečenia sa na dôchodkový vek. Poukázala na prínos a využitie jednotlivých dôchodkových pilierov.

Dňa 4.12. sme sa zúčastnili prednášky na tému obchodovanie s ľuďmi. Cieľom tejto prednášky bolo dôraznejšie upozorniť na problematiku nelegálneho obchodovania s ľuďmi a nútenú otrockú prácu v súčasnosti. Prednáška nám priniesla množstvo nových informácií, dozvedeli sme sa ako tento problém ovplyvňuje aj naše životy a ako do nich nepriamo zasahuje a rovnako upozorňuje na zvýšenú potrebu ostražitosti, aby sme neboli ľahostajní k svojmu okoliu. Prednáška bola obohatená o poznatky z oblasti udržateľnosti prírodných zdrojov, čo nás prinútilo sa viac zamyslieť nad pôvodom produktov, ktoré nakupujeme a rovnako aj nad tým, že spolu s produktom kupujeme aj niekoho prácu a zanechávame po sebe určitú stopu. Za prednášku ďakujeme pánovi Mgr. Valachovi, ktorý nás bližšie zasvätil práve do vyššie uvedeného.

Dňa 28.11. 2019 sa uskutočnilo školské kolo Olympiády v nemeckom jazyku. V príjemnej pracovnej atmosfére si  žiaci porovnali svoje jazykové zručnosti so svojimi spolužiakmi. V kategória 2A zvíťazila Simona Koššová z II. HA a v kategórii 2B sa stala víťazkou Jessica Nosáľová  z V. H. Jessica nás bude reprezentovať v okresnom kole. Držíme jej palce, víťazom gratulujeme a ďakujeme za nadšenie, s ktorým komunikovali v nemeckom jazyku.

25. 11. 2019 sa naši žiaci prvého ročníka oboznámili s prípravou obľúbených jedál českej kuchyne pod taktovou našich účastníkov z medzinárodného stretnutia partnerov Erasmus+ projektu KA229 s názvom „A Healthy Taste of Inclusion“, ktoré sa uskutočnilo v mesiaci október v Plzni. Mgr. Oľga Kubišová a žiaci III.HA triedy Matej Hraško a Katarína Matejčíková zaúčali svojich mladších spolužiakov do prípravy troch typických českých jedál. Ako zástupcov si vybrali nasledujúce jedlá: kulajdu, knedlo-zelo-vepřo a jablkový koláč. Zároveň túto prípravu posunuli na vyššiu úroveň cez experimentovanie s dizajnom jedla pri servírovaní kulajdy a tiež možnosťami modernej gastronómie napr. vo forme molekulárnej kuchyne použitej pri spracovaní červenej kapusty v známom jedle „vepřo-knedlo-zelo“.

Dňa 25. novembra 2019 sa na našej škole uskutočnilo školské kolo Olympiády v anglickom jazyku 2019/2020. Po náročnom dni, kedy si žiaci otestovali znalosti z gramatiky, slovnej zásoby, čítania a počúvania s porozumením, tak ako aj rozprávanie v dialógu a invenčnosť pri opisovaní obrázkov boli vyhlásené nasledovné výsledky:

Kategória 2D – študijné odbory                                             I. miesto              Tomanová Katarína        II. AB

                                                                                              II. miesto            Vaľková Martina             III. DK

                                                                                              III. miesto           Sliacky Marek                  IV. DK

Kategória 2A – hotelová akadémia I.-II. roč.                          I. miesto               Mazalová Tereza            II. HB

                                                                                             II. miesto             Janásková Natália           I. HA

                                                                                             III. miesto           Korepanova Anastasiia   II. HA

Kategória 2B – hotelová akadémia III.-V. roč.                        I. miesto              Kollárová Karolína            III. HB

                                                                                              II. miesto             Šoltésová Alica                  V. H

                                                                                              III. miesto           Beňová Simona                 III. HB

Srdečne gratulujeme a výhercom želáme veľa úspechov a tvorivých síl do 31. ročníka OAJ!!!

Dňa 21. 11. 2019 sa naši študenti zúčastnili „Študentskej kvapky krvi“, ktorej myšlienka bola „Buď odvážny a daruj krv.“

Veľká vďaka patrí všetkým, ktorí úspešne darovali krv, ako aj tým, ktorí boli ochotní ísť darovať túto vzácnu tekutinu, ale zdravotné dôvody im to neumožnili.

Dobrovoľné darovanie krvi na našej škole organizujeme dvakrát ročne. Veríme, že aj vy rozšírite naše rady a ukážete, že máte srdce na správnom mieste.

V dňoch 12. a 14. 11. 2019 sa študenti našej školy zapojili do medzinárodnej online súťaže Informatický bobor. Súťaže sa zúčastnilo 32 našich žiakov, ktorí boli rozdelení do dvoch kategórií: Junior a Senior.  

Žiaci mali vyriešiť 15 úloh, rozdelených podľa stupňa obtiažnosti do troch skupín: ľahké, stredné a ťažké.

V kategórii Junior máme úspešných riešiteľov:

 Michal Hronec                   I.DK       53, 36 bodov      74 percentil

 Anastasiia Korepanova    II.HB       51, 35 bodov      70 percentil

 Laura Vrbiarová                I.HA       51, 02 bodov      70 percentil

 Ivana Bucholcerová          II.HA      50, 67 bodov       67 percentil

 Lucia Hricová                    II.HB      50, 34 bodov       67 percentil

 Zdenka Krnáčová             I.HB       50, 01 bodov       67 percentil

Do galérie Zasaď si svoj strom boli pridané fotografie.

Dňa 7. 11. 2019 sa uskutočnila prednáška o lesoch, ich význame pre ľudí a udržateľnosti lesného hospodárstva. Prednášajúca Mgr. Anna Sliacka zaujala našich žiakov pútavými informáciami o lesných porastoch, ich rôznorodosti, dĺžke ich rastu, ako aj o chránených územiach, živočíchoch, ekológii lesa, spracovaní dreva a využívaní lesov pre širokú verejnosť. Prednášky sa zúčastnili triedy I.AB a II.DK, ktoré boli vybraté do projektu „Zasaď si svoj strom“, ktorý realizujeme pre zlepšenie environmentálneho správania  a zvýšenie záujmu žiakov o prírodu a jej zachovanie pre ďalšie generácie. V rámci projektu, ktorý organizujeme v spolupráci so Slovenskými lesmi, a. s., budú mať naši žiaci v jarnom období možnosť zasadiť si svoj strom a pomôcť tak pri zalesňovaní lesa v regióne Banská Bystrica. Súčasťou projektu bude aj vstup do chráneného územia Badínsky prales so sprievodcom, ktorý nie je prístupný pre širokú verejnosť a ktorý chceme realizovať koncom školského roka. Žiaci, ktorí sa zúčastnili úvodnej prednášky, majú veľké očakávania a tešia sa na výsadbu stromčekov, ktoré budú môcť ukázať aj svojim rodičom a priateľom. Bude to ich les, ktorý bude rásť spolu s nimi.

Dňa 7. novembra 2019 uskutočnilo vydavateľstvo Klett v priestoroch našej školy seminár pre učiteľov nemeckého jazyka z okolia Banskej Bystrice. Zúčastnili sa na ňom aj vyučujúce našej školy p. Budová a Psotová.

Na seminári „Využitie hier na hodinách nemeckého jazyka“ nám predstavili hravé formy rozvíjania jazykových zručností.  Ukázali nám rôzne typy hier, ktorými si žiaci zopakujú, zafixujú a zapamätajú slovnú zásobu, gramatické javy a konštrukcie, precvičia si čítanie a počúvanie s porozumením. Viaceré námety na hravé formy vyučovania sme si spoločne aj vyskúšali. Na záver seminára sme sa  oboznámili

s niektorými novinkami vydavateľstva Klett.

Dňa 6. novembra 2019 organizovala Stredná odborná škola obchodu a služieb v Prievidzi v priestoroch reštaurácie Meridiana celoslovenskú baristickú súťaž Prievidzský rytier čiernej dámy, ktorej garantom bola Škola baristu Stanislava Cibuľu.

Súťaže sa zúčastnilo 20 baristov z rôznych kútov Slovenska, ktorí mali za úlohu v určenom časovom limite pripraviť 2 espressá, 2 cappuccina a 2 voľné alkoholické alebo nealkoholické nápoje. Našu školu úspešne reprezentovali žiaci odboru hotelová akadémia Radoslav Selecký z Ill.HA a Pavel Janšto zo IV.HA triedy.

Radko si odniesol cenu za najlepšie cappuccino a Paľo získal 1. miesto ako ABSOLÚTNY VÍŤAZ. 

Našim mladým baristom želáme, aby svoj grif a umenie naďalej rozvíjali, a zároveň im ďakujeme za vzornú reprezentáciu našej školy.

Deň 16.10.2019 bol vyhlásený za „Deň zdravej výživy“, ktorý sme si pripomenuli na našej škole gastronomickými kúskami dňa 29.11.2019. Pán učiteľ Mgr. Kovaľ so žiakmi I.HA triedy pripravili samé zdravé dobroty: tekvicovú nátierku, sladkú pohánku, guacamole, mrkváčik, falafel s tahini omáčkou, tofu pralinky (Mgr. Korbelová a žiaci III.HA/III.HB), Rafalleo guličky z tofu (Mgr. Matušková a žiaci z IV.HA) a rôzne druhy tofu nátierok od firmy Lunter, s.r.o.

Zdravé nápoje pripravili  žiaci IV.HA triedy a to konkrétne:

1. špenátovo – boroskyňovo zázvorové smoothie
2. jogurtovo – mangové smoothie so škorickou a medom
3. ananásovo - čučoriedkové smoothie s pomrančom
4. špenátovo – banánové smoothie s jogurtom.

Z kravského mlieka žiaci II.DK pod vedením Ing. Belašičovej pripravili pravý čerstvý kravský syr.

Prednášku na tému „Zdravá výživa a zdravý životný štýl“ nám prišla prezentovať pani PhDr. Ľuba Danková s CVČ Junior, Banská Bystrica. Prednášky sa zúčastnilo celkovo 40 žiakov z II.HA a II.HB.

 Na tento deň vybavila Mgr. Bešťáková sponzorský dar vo forme nátierok a tofu výrobkov od firmy Lunter, s.r.o.

Dňa 29. 10. 2019, posledný deň vyučovania pred jesennými prázdninami, žiaci IV.HA triedy organizovali celoškolskú akciu pod názvom „Halloween na škole“.

 A čo všetko sme robili a aké súťaže sme pre žiakov školy pripravili?

1. Súťaž vo vyrezávaní tekvíc
2. Súťaž o najkrajšiu halloweensku masku
3. Súťaž o najkrajšie vyzdobenú halloweensku triedu

Všetky súťaže prebiehali priebežne, i keď výzdobu tried si žiaci pripravovali už niekoľko dní skôr. Za ich originálne nápady, snahu a súťaživosť by sme chceli pochváliť najmä triedy I.HA (1. miesto), V.H a I.DK, ktoré si vyzdobili svoje triedy v halloweenskom duchu.

Príprava tekvíc prebiehala v čase od 8:00 – 10:00. Zapojilo sa 13 súťažných tímov, ktoré pretavili svoju tvorivosť do tekvicových skvostov.

1. miesto            Samuel Šamaj, Romanka Zacharová a Lily Prečuchová z I.DK
2. miesto            Veronika Kvasnová z I. HA
3. miesto            Laura Polončíková z II.HA  a Gabriel Mihál z III.AB.

Za najkrajšiu masku, jej zaujímavosť a motív sme ocenili žiačku Verenoku Kvasnovú z I.HA.

Dúfame, že akcia sa všetkým páčila a tešíme sa na ďalší školský rok.

Dňa 28.10.2019 sa žiaci 3 HB triedy zúčastnili lekcie jogy pod vedením certifikovanej lektorky Renáty Kenderessyovej v Jogovni v Banskej Bystrici na ulici Janka Kráľa 5. Samotná lekcia jogy prebiehala v špeciálne upravených priestoroch, v ktorých sa konajú rôzne druhy jogových cvičení, ako napr. ranná joga, joga pre zdravý chrbát, tehotenská joga, power joga a mnoho ďalších. Žiaci absolvovali prierez z jednotlivých odvetví jogy.

Počas lekcie sa lektorka najviac zamerala na nácvik správnych dychových techník a relaxačných metód. Využité boli taktiež špeciálne Tibetské misky, ktoré v spojení s upokojujúcou relaxačnou hudbou vytvárajú dojem snenia a prenesú telo i ducha do inej dimenzie.

Študenti si okrem relaxačných metód taktiež aj fyzicky precvičili základné pózy z jogy. Nechýbal už tradičný a pravdepodobne najznámejší  “pozdrav slnku“ a mnoho ďalších, fyzicky nenáročných cvičení, ktoré na prvý pohľad vyzerajú nenáročne, ale až samotné precvičovanie nás presvedčilo o opaku.

Samotní študenti si lekciu jogy veľmi pochvaľovali a podľa ich slov sa určite na ďalšiu lekciu určite vrátia. Študentov za aktivitu, snahu a vytrvalosť pozitívne okomentovala aj samotná lektorka, ktorá mala radosť z absolvovania jogy so študentmi a teší sa na  ďalšiu spoluprácu.

Joga je špecifická fyzická forma pohybového prejavu a má pozitívne účinky na každého z nás a touto cestou pozývame na lekciu jogy aj vás.

Dňa 25. októbra 2019 sa žiaci triedy II.HA zúčastnili „Festivalu kávy a čokolády“ v Európa SC. Pozreli sme si produkty káv, čokolád, čajov a ovocných limonád, ktoré prezentovali a ponúkali firmy z celého Slovenska.

O káve nám porozprával absolvent hotelovej akadémie a predstavil nám produktový rad káv pod názvom „Ľúbezná káva“, urobil názornú ukážku prípravy kávy pomocou profesionálneho pákového kávovaru.

Zaujímavú prednášku o čokoláde a kakaových bôboch - ich fermentovaní a spracovaní nám urobili zamestnanci firmy ZEUS z Bratislavy.

Tiež nás zaujali nové druhy čajov a ich malebnú vôňu sme mali možnosť ovoňať.

Dôležitosť rozvíjania medzinárodnej ipolupráce ako jednej z kľúčových aktivít našej školy nás priviedla v rámci nášho projektu Erasmus+ KA229 s názvom „A Healthy Taste of Inclusion“ na medzinárodné stretnutie do Plzne v Českej republike. Toto stretnutie bolo naše prvé osobné, kde sa stretli zástupcovia z radov žiakov i učiteľov všetkých partnerských škôl – Čiech, Chorvátska, Slovenska a Talianska. Jeho cieľom bolo nielen sa osobne spoznať, ale aj spoločne pracovať na témach, ako sú gastronómia, regionálne potraviny, tradičné recepty, zdravý životný štýl a inklúzia, ktoré predstavujú prepojenie zamerania našich škôl. A všetkými činnosťami nás sprevádzali naši hostitelia – učitelia a žiaci Střední zdravotnické školy a Vyšší odborní školy zdravotnické v Plzni.

Aktivity priamo v škole boli realizované vo formách prezentácií a workshopov s rôznymi témami, ktoré korešpondovali so zadefinovanými cieľmi projektu. Okrem predstavenia jednotlivých partnerov a ich národných kuchýň boli prezentované aj poznatky o zdravom životnom štýle a tzv. super jedle, takisto ako aj predstavenie zážitkov z celého prežitého týždňa v podaní jednotlivých národných tímov. Počas exkurzií sa žiaci aj učitelia zoznámili s výrobou chleba od úplného začiatku až po finálny produkt a upiekli si aj svoj vlastný mini bochník. Pri exkurzii v pivovare Pilsner Urquell mali možnosť vidieť hlavné zložky potrebné na výrobu piva a tiež stroje a mechanizmy používané dnes i v minulosti. Zdravý životný štýl bol zastúpený vo forme praktických ukážok prvej pomoci, starostlivosti o zuby i zdravého životného štýlu spojeného s meraním tzv. body max indexu s použitím najnovších prístrojov.

Exkurzie mimo školy boli výborným spestrením a poučením o kultúre a gastronómii v Čechách, pričom sme mali možnosť ochutnať jej tradičnú i modernú verziu špecialít ako napr. „chlpaté knedlíky“, bravčové na sedliacky spôsob, sviečková, údené rebierka či dezerty vo forme perníkových koláčov alebo štrúdle. V Mariánskych Lázňach sme mali možnosť zoznámiť sa s tradíciou kúpeľných pobytov a ochutnať minerálnu vodu z vybraných prameňov, či vypočuť si tzv. spievajúcu fontánu na hlavnej kolonáde a pochutnať si na pravých „lázeňských oplatkách“. Praha prekvapila nielen množstvom uličiek a pouličných predajcov „trdelníkov“, ale aj jednou z najstarších reštaurácií s najmenším pivovarom v meste s názvom „U Medvídků“, kde sme degustovali tradičnú českú kuchyňu v tej najrýdzejšej podobe. Neuveriteľným zážitkom bola návšteva „Café Imperial“, ktorú má pod taktovkou známy šéfkuchár Zdeněk Polhreich, kde sme mali ochutnávku moderných dezertov, miešaných nápojov a kávy. Pri návšteve Hotelovej školy v Mariánskych Lázňach sme mali možnosť vidieť ich študentov priamo v akcii pri podávaní nášho obedového menu a tiež sa otestovať pri rozpoznávaní jednotlivých druhov príborov a skladania servítok.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o našom projekte alebo vidieť zaujímavé fotky a videá, tak nás navštívte na našich stránkach, vytvorených priamo pre projekt a jeho aktivity - https://www.facebook.com/pg/A-Healthy-Taste-of-Inclusion-Erasmus-Project-113420646699259 alebo https://twinspace.etwinning.net/93481/home.

Do galérie Halloween boli pridané fotografie.

V polovici októbra sa niekoľko tried našej školy zúčastnilo filmového predstavenia Kto je ďalší. Film poukazuje na negatívne dôsledky internetu a vplyvu kyberšikany na životy mladých ľudí. Je založený na troch skutočných príbehoch z Ruska, Slovenska a Kanady.

Bol pre nás zamyslením a poukázal na to, ako vzájomne ovplyvňujeme svoje životy a ako ľahko je niekoho zraniť. Žiaci I.DK, I. HA, I.HB, II.HA a II.DK, ktorí sa filmového predstavenia zúčastnili, následne na hodinách etickej výchovy a na triedických hodinách diskutovali o filme a téme kyberšikany, ktorá môže byť aktuálna medzi mladými ľuďmi.